Fisksoppa

Börjar morgonen med ett gott, enkelt men festligt recept på fisksoppa.

1 st stor burk Chunky Salsa, valfri styrka beroende på om man föredrar mer sting eller inte.
1 st pressad vitlöksklyfta
½ liter fiskbuljong (tärning+vatten)
½ purjolök
1 st röd paprika
2 dl majs
400 g fryst torsk eller annan vit fisk.
2 dl Grädde
Salt, svartpeppar, paprikakrydda

Blanda salsa, vitlök och buljong i en stor gryta och låt koka försiktigt i ca tio minuter. Strimla purjon, skiva paprikan, öppna en burk majs och ha i det tillsammans med fisken som du tärnat, låt sjuda i tio minuter eller tills fisken är vit. Tillsätt grädde och kryddor efter behag. Jag brukar även ha lite champinjoner och saffran i, dock inte denna gång. Servera med en klick crème fraiche och tacochips. Gör gärna dubbelt av allt när ni ändå är igång, soppan är helt underbar och blir nästan bara godare ju längre den får stå. Soppa är en underskattad maträtt förövrigt, varje gång jag äter det – och då speciellt denna soppan – inser jag att det händer alldeles för sällan.

PS: Nej jag har inte repat en liten kvist ”plättar på tråd” för att garnera med, det ser ju vem som helst att det där är… eh… timjan! 😉

  1. Sofia skriver:

    Bytte ut fisken och buljongen mot kyckling och det blev verkligen jättegott! Ikväll blir det med fisk enligt receptet, ser redan fram emot kvällsmåltiden 🙂

  2. Anna skriver:

    Provat soppan nu, huuuur god som helst var den! Tack för att du delar med dig av dina recept, jag uppskattar det väldigt mycket 🙂

  3. har provat denna soppa nu, och den var galet god! tack för ett bra tips 🙂

  4. Mimmie skriver:

    Soppan var galet god!!

  5. Ida skriver:

    Hej Stina

    Jag hade blivit otroligt tacksam om du hade kunnat dela med dig av dina synpunkter angående dieter här på bloggen. Atkins, GI, LCHF, you name it..

    Bra eller dåligt, sant eller falskt? Jag förstår att frågan är väldigt individuell.

    Själv ser jag dieter som en marknad som allt annat. enbart en ekonomisk vinning. Ät lite av ALLT i lagom mängd och RÖR PÅ DIG! Uteslutingsmetoden är bara skadligt!

    Tack för en fin blogg och hoppas bebisen kommer snart!

    Kramar! ( om du känner att du vill svara på min fråga så publicera helst inte mitt mail som ” mall ” på bloggen!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..